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澳彩走势_螃蟹肥、月饼美,这几类人却没口福

时间:2020-01-11 10:39:17| 查看: 1257|

摘要: 月饼、螃蟹虽好,可并非人人适用。吃一块月饼,一天的胆固醇、糖分及油类的摄入基本已经满足了。冠心病等心脑血管疾病患者应尽量少吃螃蟹,不吃蟹黄及蟹膏。

澳彩走势_螃蟹肥、月饼美,这几类人却没口福

澳彩走势,金秋时节,百果飘香。提到中秋美食,自然少不了月饼、螃蟹这些中秋必备佳肴。月饼、螃蟹虽好,可并非人人适用。

一块双黄月饼相当于6勺糖

各地月饼种类各异,苏式月饼多是酥皮,油多糖重,松脆香酥;广式月饼重糖轻油,皮薄馅美;京式月饼素油素馅,外皮略硬;潮式月饼以糖冬瓜为馅,松脆滋润,而月饼馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、葵花子、芝麻仁、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。

月饼热量很高,一块中等大小的月饼热量相当于1碗照烧鸡排饭和1碗奶油玉米浓汤的热量总和。

1块双黄莲蓉月饼含糖量达6勺砂糖,胆固醇含量等于4个鸡蛋黄,而脂肪含量等于2~3汤匙油。

吃一块月饼,一天的胆固醇、糖分及油类的摄入基本已经满足了。

六类人少吃或不吃月饼1.糖尿病患者

糖尿病患者过多食用甚至可以导致糖尿病酮症酸中毒。

2.高血压、高血脂、冠心病患者

因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,高盐可增加心脏负荷,加重心脏缺血程度。

3.患有消化道疾病的患者

吃月饼对十二指肠溃疡或胃炎患者的病变愈合不利。

4.胆囊炎、胆石症患者

过多食用月饼可能诱发急性胰腺炎。

5.肾病患者

有些月饼高盐,过多摄入会加重肾脏负担,并易出现水肿。

6.老人和儿童

他们肠胃消化吸收能力较弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

螃蟹性寒有些人慎吃螃蟹肉味鲜美、营养丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高数倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素a的含量也较高,然而螃蟹性寒,并非人人都适合食用,患有某些疾病的人应禁食或少食。

1.肝炎患者

蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,肝炎患者由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,吃螃蟹可能造成消化不良和腹胀、呕吐等。

2.冠心病、动脉硬化症、高血压、高脂血症患者

螃蟹胆固醇含量较高,尤其是蟹黄及蟹膏。冠心病等心脑血管疾病患者应尽量少吃螃蟹,不吃蟹黄及蟹膏。

3.患有胆道疾病,如胆囊炎、胆结石患者

胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系,吃蟹易使病情复发或加重。

4.过敏体质者

此类人吃了螃蟹后,特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入机体而发生过敏反应,产生大量组织胺等,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,有的还会引起荨麻疹,诱发哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。

文/中国医科大学附属盛京医院

临床营养科教授 孔娟

图/源自网络

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